Kilépés a tartalomba 
Satureja hortensis -
Borsfű (Csombor) vetőmag 1 g – Rédei Kertimag
340 Ft
9 készleten
Főbb tulajdonságok
A Rédei Kertimag csombor, más néven nyári borsikafű (Satureja hortensis) klasszikus fűszernövény, amelyet leggyakrabban babételekhez használnak. Illatos, aromás levelei frissen és szárítva is jól felhasználhatók. Egynyári növény, napos helyen gyorsan fejlődik, és a konyhakertben kevés gondozással is szépen megmarad.
A csombor (Satureja hortensis) a magyar konyha egyik régi, bevált fűszere. Gyakori neve a borsikafű vagy babfű, mert a babételek fűszerezéséhez különösen jól illik. Íze enyhén borsos, fűszeres, aromája erős, ezért kevés is elég belőle. A növény bokrosodik, virágzáskor a méhek és más beporzók is szívesen látogatják.
Vetés és nevelés
Vetés ideje: április–május (szabadföld)
Vetésmélység: kb. 0,5–1 cm
Helyigény: napos fekvés
A magokat érdemes sekélyen vetni, a talajt kelésig enyhén nyirkosan tartani. Sűrű kelésnél ritkítással szebb, bokrosabb tövek lesznek.
Gondozás
Jó vízáteresztő kerti talajban is szépen fejlődik. Mérsékelt öntözést igényel, a túlöntözést nem szereti. A rendszeres visszacsípés segíti a bokrosodást.
Szedés és felhasználás
A hajtásokat folyamatosan lehet csípni, a legerősebb aroma általában virágzás előtt van. Szárítva is jól megőrzi az ízét, ezért érdemes a nyár folyamán egy nagyobb mennyiséget is betakarítani. Kiváló babfőzelékhez, levesekhez, húsételekhez és savanyúságokhoz is.
