Okra vetőmag 6 g – Rocalba

Az okra (Abelmoschus esculentus), más néven bamija, egyéves, melegkedvelő zöldségnövény. Bokrosodó habitust nevel, és a nyári melegben hozza a jellegzetes, bordázott hüvelyterméseket. Akkor a legfinomabb, amikor még zsenge: ilyenkor a termésfala puha, könnyen szeletelhető. Konyhában sokoldalú alapanyag, különösen levesekben és ragukban kedvelt, mert természetes módon sűríthet.

Vetés és nevelés:
Az okra a meleget szereti, ezért napos, védett helyet válassz neki. A magvetés előtt hasznos lehet egy éjszakás áztatás, így egyenletesebben indulhat a kelés. A növény nem rajong az átültetésért, ezért a direkt vetés (vagy kíméletes palántázás) a legbiztosabb. A keléshez és a kezdeti fejlődéshez a talaj ne legyen hideg; melegebb körülmények között gyorsabban indul.

Gondozás:
Jó vízáteresztő talajban fejlődik szépen. Öntözésnél az egyenletesség a fontos: ne száradjon ki tartósan, de a pangó vizet se szereti. A termések gyorsan nőnek, ezért érdemes gyakrabban ránézni és zsengén szedni.

Szedés és felhasználás:
A hüvelyeket fiatalon érdemes szedni, amikor még puhák. Frissen, párolva, serpenyőben sütve, panírozva is jó, levesekben és pörköltekben pedig kellemesen sűrítő hatású.