Zöld spárga vetőmag 3 g – Rocalba

A zöld spárga (Asparagus officinalis) a konyhakert egyik legértékesebb, tartós kultúrája: egyszeri telepítéssel évekig megbízhatóan ad friss, zsenge hajtásokat. Zöld spárgánál a hajtások a felszínen fejlődnek, ezért a termesztése általában egyszerűbb, mint a fehér spárgáé, és kevesebb bakhátazást igényel.

Hely és talaj
Napos, meleg fekvésbe való. A legszebb állomány mélyen megmunkált, laza, humuszos, jó vízáteresztő talajban alakul ki. A pangó vizet nem szereti, ezért kötött, vizesedő talajon érdemes javítani a szerkezetet.

Vetés és nevelés
Magról nevelve a spárga lassabban fordul termőre, viszont jól alkalmazkodó, erős töveket adhat. A magvetés jellemzően kora tavasszal indul, palántaneveléssel vagy közvetlen helyrevetéssel. A fiatal növények az első évben a gyökér- és tőtömeg felépítésére koncentrálnak, ezért a bőséges szedés nem cél ilyenkor.

Szedés
Magról nevelt spárgánál a szedés általában a 2–3. évtől kezdhető óvatosan, később pedig egyre bővebb lehet. A túl korai, túl erős szedés legyengítheti a töveket.

Télállóság
Fagytűrő, a kifejlett tövek áttelelnek. Ősszel a leszáradt szárakat érdemes eltávolítani, a tövek környékét pedig tisztán tartani.