Paprika

Ebben a kategóriában a konyhakert és a házikonyha legfontosabb paprika vetőmagjai találhatók egy helyen: pritamin és kápia paprikák, fűszerpaprika fajták, valamint különböző étkezési paprikák – köztük a jellegzetes formájú kosszarvú típusok is. A kínálat így lefedi a friss fogyasztásra, főzéshez és tartósításhoz (savanyítás, lecsó, sütés), illetve őrleménynek/szárításra alkalmas fajtákat is.

A paprikafajták között jelentős különbségek lehetnek érésidőben, termésformában és méretben, falvastagságban, valamint abban, hogy a termés inkább friss fogyasztásra (ropogós, lédús), vagy feldolgozásra (sütés, töltés, savanyítás, őrlemény) adja a legjobb eredményt. A kápia és pritamin típusok általában húsosabb, vastagabb falú termést nevelnek, míg a fűszerpaprika fajtáknál a cél a jó beltartalom és az egyenletes, érett termés, a kosszarvú paprikáknál pedig a hosszúkás forma és a sokoldalú konyhai felhasználhatóság.

A paprika meleg- és fényigényes növény, termesztése jellemzően palántaneveléssel indul. A sikeres neveléshez fontos a megfelelő hőmérséklet csírázáskor, a tápanyagban gazdag közeg, valamint a kiültetés után az egyenletes vízellátás.