Retek

Ebben a kategóriában az általunk forgalmazott retek vetőmagokat gyűjtöttük össze, több felhasználási irányhoz és vetési időszakhoz igazítva. Itt megtalálhatók a vajretek, nyári retek, hónapos retek, sörretek, japán retek (daikon) és fekete retek fajták, valamint a csíráztatásra alkalmas retek magok is.

A retkek többsége a hűvösebb időjárást kedveli, ezért a legszebb, legzsengébb gumók általában kora tavasszal, illetve nyár végi–őszi vetésben fejlődnek. A sikeres termesztés kulcsa a morzsalékos, jó vízáteresztő talaj és az egyenletes vízellátás: a rendszertelen öntözés repedést, fásodást vagy túlzott csípősséget okozhat.

A fő típusok röviden:

• Hónapos retek: gyors tenyészidejű, friss tavaszi zöldségnek, folyamatos vetéssel elnyújtható a szedés.
• Vajretek: jellemzően nagyobb gumót ad, gyakran enyhébb ízvilágú, salátákhoz és friss fogyasztásra.
• Nyári retek: melegebb időben is termeszthető típusok, megfelelő vízellátás mellett egyenletes gumóképzéssel.
• Sörretek: nagyobb, roppanós gumójú retek, jellegzetesen karakteres ízzel.
• Japán retek (daikon): hosszú, fehér gyökértermés; sokszor őszi vetésben adja a legszebb, egyenletes gyökereket.
• Fekete retek: hosszabb tenyészidejű, erőteljesebb ízű; jellemzően őszi betakarítással, tárolásra is alkalmas.