Káposztafélék

Ebben a kategóriában a konyhakert meghatározó káposztaféléinek vetőmagjait gyűjtöttük össze. Ide tartoznak a különböző káposzta típusok (fejes, vörös, kel/kelkáposzta, kínai kel), valamint a brokkoli, karfiol és kelbimbó vetőmagok is. A káposztafélék közös jellemzője, hogy többnyire hűvöskedvelő növények, ezért sok fajtájuk tavaszi vagy nyár végi–őszi termesztésben adja a legszebb eredményt.

A fajtaválasztásnál érdemes figyelembe venni:

• tenyészidőt (korai, középkorai, késői),
• felhasználási célt (friss fogyasztás, főzés, savanyítás, tárolás),
• termesztési módot (palántázás vagy helyrevetés, szabadföldi termesztés).